RESIPI KEJU PIMENTO BUATAN SENDIRI 'DEWASA'

Keju pimento pernah menjadi pilihan parti untuk sandwic jari atau batang saderi yang disumbat (atau sekurang-kurangnya di sini di selatan). Kemudian beberapa tahun yang lalu saya perhatikan bahawa keju pimento telah membuat kemunculan semula. Sebahagian bar kini hidangkan ia sebagai taburan dengan keropok atau kerepek pita dan bukannya semangkuk kacang tanah yang biasa. Anda juga akan mendapati ia digunakan sebagai topping pada hamburger dan hotdog, walaupun dalam telur hancur. Sudah tentu, tiada apa yang mengalahkan keju pimento panggang pada roti putih yang enak.

Resipi di bawah adalah untuk keju pimento asas anda, tetapi anda mungkin mencuba dengan menambah beberapa pasli segar yang dicincang dan kacang untuk memberikannya sedikit tekstur, terutamanya jika anda menggunakannya sebagai taburan. Anda juga boleh mencampurkan keju dengan menambah keju biru atau menggunakan pelbagai keju putih dan kuning yang tajam. Keju krim adalah variasi lain yang memerlukan kurang mayonis. Cuba tambah bawang putih jika anda tidak berminat dengan jalapeño. Eksperimen dan berseronoklah mencipta keju pimento yang unik dan dewasa anda sendiri!

Resipi Keju Pimento Buatan Sendiri Paula

8 auns Cheddar, Longhorn atau Colby, dicincang kasar (2 cawan)

2 sudu besar bawang parut

1 (2 auns) balang pimento dicincang dan jusnya

2 sudu besar mustard Dijon

1/2 cawan mayonis

20 biji cili jalapeño segar, jalapeño jeruk keseluruhan dalam balang, atau lada cili pisang segar manis yang kecil

Pimento atau jalur lada loceng merah panggang, untuk hiasan

Letakkan keju dalam mangkuk sederhana dan tambah bawang, pimentos dengan jus, mustard, dan mayonis. Gaul sebati dengan sudu.

Ini bagus untuk membuat sandwic keju pimento dan juga untuk memasukkan ke dalam bahagian Jalapeno Chile, atau digunakan sebagai taburan dengan keropok, hirisan baguette panggang, crudités atau hirisan epal.

Membuat kira-kira 1 1/2 cawan

Hidangan 8 hingga 10

Resipi Keju Pimento Buatan Sendiri Paula