Fads diet mungkin datang dan pergi, tetapi Ayurveda tidak pergi ke mana-mana - amalan kesihatan ini berasal dari India kira-kira 5,000 tahun yang lalu! Perkataan Ayurveda ialah gabungan dua perkataan Sanskrit (Ayur dan Veda) yang bermaksud ilmu kehidupan. Pemakanan yang mengiringi bentuk perubatan tradisional ini melibatkan pemakanan mengikut jenis badan anda untuk mencipta tubuh yang sihat melaluimakanan keseluruhan, bersenam, tidur, dan hidup beringat. Teruskan membaca untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang diet Ayurveda, cara menentukan dosha anda, dan kebaikan dan keburukan pelan makan purba ini.
Isi kandungan
- Apakah diet Ayurveda?
- Apakah doshas?
- Cara Menjaga Dosha Dominan Anda
- Cara Makan Untuk Dosha Dominan Anda
- Amalan Pemakanan Asas Ayurveda
- Kebaikan dan Keburukan Diet Ayurveda
Apakah diet Ayurveda?
Diet Ayurveda bukanlah satu trend. Pelan makan ini adalah berdasarkan prinsip perubatan Ayurveda, yang bermula sejak beribu-ribu tahun dahulu! Diet melibatkan mencari (dan menyekat) makanan tertentu berdasarkan dosha (jenis badan dan minda) anda. Makan makanan tertentu yang ditetapkan kepada dosha anda didakwa dapat meningkatkan penurunan berat badan, tetapi ia juga menyokong kesedaran dan sambungan minda-badan yang lebih kuat, kerana ia boleh meningkatkan hubungan anda dengan makanan.
Apakah doshas?
Dalam Ayurveda, doshas merujuk kepada perlembagaan fizikal dan mental anda, yang mempengaruhi kesejahteraan peribadi anda. Menurut Ayurveda, lima unsur membentuk alam semesta — vayu (udara), jala (air), akash (angkasa), prithvi (bumi), dan teja (api). Unsur-unsur ini terdapat pada setiap orang, tetapi anda juga akan mempunyai dosha dominan anda, atau mungkin gabungan dua atau tiga kuasa unsur ini. Tiga jenis badan ayurveda, atau dosha, ialah Vata, Pitta, dan Kapha.
Untuk mengikuti diet Ayurveda, anda mesti tahu dosha dominan anda. Setiap dosha mempunyai set ciri yang unik dan jenis badan seseorang akan bergantung pada kedua-dua sifat emosi dan fizikal.
Vata
Unsur-unsur Vata ialah udara dan ruang. Vata mengawal aktiviti sistem saraf dan pergerakan dalam badan. Mereka yang mempunyai dosha ini digambarkan sebagai kreatif, lincah dan bertenaga. Mereka biasanya kurus dengan bingkai yang lebih ringan, sentiasa dalam perjalanan dan mungkin mengalami kebimbangan dan keletihan apabila mereka tidak seimbang.
Pitta
Unsur Pitta ialah api dan air. Pitta menguruskan rasa lapar, dahaga dan suhu badan. Jika anda seorang dosha dominan Pitta, anda mungkin terkenal dengan kecerdasan, etika kerja dan sifat tegas anda. Pittas biasanya mempunyai binaan fizikal sederhana, suhu panas, dan pemarah yang pendek. Pitta yang tidak seimbang mungkin mengalami masalah pencernaan, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Kapha
Kapha memerintah unsur bumi dan air. Dosha ini terutamanya menyokong fungsi sendi, dan mereka yang mempunyai dosha ini biasanya tenang, asas dan teratur. Kaphas selalunya mempunyai rangka yang lebih berat dan terdedah kepada asma, diabetes, dan penambahan berat badan.
Selepas membaca tentang setiap dosha, adakah satu bunyi seperti anda? Terdapat juga berbilang kuiz yang boleh anda ambil dalam talian supaya anda boleh memulakan diet Ayurveda yang disesuaikan dengan dosha anda.
Cara Menjaga Dosha Dominan Anda
Vata
- Ikuti rutin harian (ini termasuk rejimen senaman anda).
- Pastikan anda mendapat rehat yang cukup dan jadualkan urutan biasa.
- Elakkan iklim sejuk dan kering yang melampau serta tempat yang bising.
- Kekalkan badan panas dan pastikan anda mendapat tidur yang cukup.
Pitta
- Dapatkan banyak udara segar (sebaik-baiknya sejuk).
- Elakkan haba dan kelembapan yang melampau, dan pilih masa yang lebih sejuk dalam sehari untuk bersenam.
- Bersabar dengan orang lain dan elakkan situasi konflik apabila boleh.
- Libatkan diri dalam aktiviti yang tenang.
Kapha
- Bangun seawal yang anda boleh! Dan cuba elakkan tidur sepanjang hari.
- Manjakan diri dengan banyak pergerakan, sebaik-baiknya aktiviti yang memberi tenaga kepada badan dan minda.
- Jangan tergelincir ke dalam rutin—bawakan beberapa cabaran dan kepelbagaian dalam hidup anda!
- Pastikan hangat dan kering.
Cara Makan Untuk Dosha Dominan Anda
Vata
Dosha dominan yang lain mungkin agak cemburu terhadap Vata. Mereka memerlukan makanan hangat dengan tekstur berat. Mentega dan lemak juga bagus untuk menstabilkan dosha ini, serta rasa masin, manis dan masam. Cuba sup hangat, kacang mentah dan roti yang baru dibakar untuk menenangkan dan menghangatkan. Anda juga boleh menikmati minuman panas seperti teh herba dan makanan ringan pada lewat petang.
Oleh kerana dosha ini sejuk, mereka akan mahu mengelakkan makanan sejuk seperti minuman ais dan sayur-sayuran mentah. Jauhi kafein dan buah-buahan yang belum masak - ia terlalu astringen untuk dosha ini.
Pitta
Pittas boleh menikmati makanan yang sejuk atau hangat, tetapi tiada apa-apa yang berwap panas. Kerana mereka diperintah oleh api, makanan yang sejuk dan menyegarkan adalah yang terbaik. Makanan vegetarian juga terbaik kerana pengambilan daging merah cenderung memanaskan badan. Pittas biasanya melakukan yang terbaik dengan banyak susu, bijirin dan sayur-sayuran.
Pittas harus mengelakkan makanan berminyak, panas, masin dan goreng. Mereka juga mungkin mahu menggunakan kurang mentega, menambah lemak, dan kopi.
Kapha
Kaphas memerlukan makanan yang dimasak ringan atau sayur-sayuran dan buah-buahan mentah. Jika anda boleh mengendalikan sedikit rempah, lakukanlah... terutamanya jika di luar sejuk! Anda juga perlu memilih kaedah memasak kering (memanggang, menumis, membakar, memanggang) berbanding memasak basah.
Dosha khusus ini perlu mengelak daripada terlalu memakan makanan manis dan berlemak, kerana Kaphas lebih terdedah kepada pengekalan cecair dan penambahan berat badan. Laraskan jadual makan anda untuk menikmati hidangan utama anda pada tengah hari, dan hanya menikmati hidangan ringan pada waktu malam.
Amalan Pemakanan Asas Ayurveda
Rasa dan masa adalah segala-galanya. Pada diet Ayurveda, anda akan memasukkan enam rasa (rasa) dalam setiap hidangan. Mulakan hidangan anda dengan sesuatu yang manis, seperti buah. Dari sana, anda akan beralih kepada masin dan masam, dan kemudian selesai dengan pedas, astringen, dan pahit.
Menikmati sebungkus kerepek kentang di hadapan televisyen secara tidak sengaja ialah diet Ayurveda akan berubah. Sebaliknya, anda akan mahu makan dengan berhati-hati dan dengan tumpuan. Dalam erti kata lain, sifar gangguan. Makan perlahan-lahan untuk menikmati hidangan, tetapi jangan terlalu perlahan sehingga makanan hangat anda akan menjadi sejuk.
Diet ini juga akan membantu anda belajar tentang kuantiti makanan yang betul. Dengarkan badan anda dan perhatikan isyarat lapar, dan makan hanya selepas makanan anda sebelum ini dihadam. Oleh itu, jangan makan dalam masa tiga jam dari makan sebelumnya, tetapi tidak lebih dari enam.
Kebaikan dan Keburukan Diet Ayurveda
Kebaikan Diet Ayurveda
Terdapat banyak faedah yang dilampirkan untuk mengikuti diet Ayurveda:
Keburukan Diet Ayurveda
Tidak ada satu diet yang sesuai untuk semua orang. Jadi jika anda mempertimbangkan untuk beralih kepada diet ini, anda mungkin ingin mendidik diri anda tentang kemungkinan kontra.
Seperti biasa, anda harus berunding dengan doktor anda sebelum memulakan diet baharu atau memasukkan herba ke dalam rutin harian anda.
Terdapat banyak cadangan di luar sana tentang cara mengekalkan kesihatan optimum (penuaan dengan baik) dan kecergasan — berikut adalah tiga rahsia penuaan dengan baik .
Baca Seterusnya:
Adakah Diet Scarsdale Sesuai Untuk Anda?
Bolehkah Diet Keto Membantu Dengan Menopaus?
